Ai&Rin's kitchen

元シェフの食にまつわるエトセトラ…… お料理コミュニティという発想でレシピの紹介はもちろん、料理相談や料理談議などをしていくブログです。

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スナップえんどうとベーコンの炒め物

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<材料 二人分>
①スナップえんどう  30本
②ベーコン  4枚
③サラダ油  小さじ2
④バター  5gくらい
⑤塩  少々
⑥こしょう  少々
⑦しょうゆ  少々

<作り方>
・ベーコンは3、4cmに切る。

・スナップえんどうは固めの塩ゆで(20秒くらいゆでる)にしてザルに上げる。

・フライパンを熱しサラダ油、バターを入れバターが溶けたら(注*こがさないように)ベーコンを炒める、ベーコンに軽くこげ目ついたら、スナップえんどうを加え炒め、塩・こしょうで味をつけ鍋はだからしょうゆを回し入れ、少し炒めたら器に盛って出来上がり。

*他の炒め物のレシピはコチラから
豚肉とキャベツの甘辛みそ炒め




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テーマ:レシピ大集合! - ジャンル:グルメ

  1. 2006/02/09(木) 23:06:51|
  2. 炒め物
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  4. | コメント:0
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エコール・キュリエール国立(辻調理専門学校グループ校)卒業後、イタリアンレストランなどを経て現在専業主婦育児のかたわら料理研究もがんばっています!
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